farcieren

Aussprache

IPA: [faʁˈsiːʀən], Präteritum: [faʁˈsiːɐ̯tə], Partizip II: [faʁˈsiːɐ̯t]

Aussprache

Reime: -iːʀən

Herkunft

Lehnwort vom französischen Verb farcir → fr in gleicher Bedeutung Wortbildungsanalyse: Derivation (Ableitung) zum Substantiv Farce mit dem Derivatem (Ableitungsmorphem) -ier und der Flexionsendung -en

Beispiele

Die kleine Hähnchenbrust farcieren, mit den gehackten Kräutern, der Frischkrem, dem Eigelb und den Gewürzen zu einer Hackmasse verarbeiten.

Beispiele

Den Teig einige Stunden ruhen lassen, dann auf dem Nudelbrett ausrollen und Kreise ausstechen. Mit der Füllung farcieren und halbmondförmig zusammenklappen, die Ränder gut zusammendrücken.

Beispiele

Speck und Fleisch/Leberwürfel im Cutter farcieren, die Panade einarbeiten.

Wortbildungen

Farcieren, farcierend, farciert