Schmant

Alternative Schreibweisen

Schmand

Aussprache

IPA: [ʃmant]

Bedeutungen

landschaftlich, besonders westmitteldeutsch (ostmitteldeutsch): Rahm, Sahne (Süßrahm)

Herkunft

In der Bedeutung seit dem 15. Jahrhundert im Hoch- und Niederdeutschen belegt - spätmittelhochdeutsch smant, mittelniederdeutsch smant(smand)/ niederdeutsch Smand - sind (vermutlich) verwandt mit mittelniederdeutsch smõde „weich, geschmeidig" (dazu altsächsisch smōði „sanftmütig"; altenglisch smōþ „sanft", englisch smooth „glatt, eben"); das Wort kam durch die Deutsche Ostsiedlung in die ostdeutschen Mundarten

Herkunft

in der übertragenen Bedeutung seit dem 18. Jahrhundert bezeugt

Oberbegriffe

Milchprodukt

Beispiele

„Die Salatbereitung unterschied sich hier zumeist von der oben beschriebenen dadurch, daß statt Öl und Essig Schmant (saure Sahne) und Zucker genommen wurde, also süßsauer bereitet wurde."

Beispiele

„Sie schrubbert und seift. Der Dreck hat hier einen grauen Bart. Der Dreck ist so alt wie der ganze Kolk. Man wußte ja gar nicht, daß es Glas war. Das war ja alles ein Schmant und Schmier."