Reisgericht

Worttrennung

Reis·ge·richt, Plural: Reis·ge·rich·te

Aussprache

Hörbeispiele: -, Plural: -

Herkunft

Determinativkompositum aus den Substantiven Reis und Gericht

Unterbegriffe

Jambalaya, Milchreis, Nasigoreng/Nasi-goreng, Paella, Pilaw/Pilau, Reisfleisch, Risi-Bisi/Risibisi, Risi-Pisi/Risipisi, Risotto, Sushi

Beispiele

„In Valencia selbst kann man eine Paella essen mit Huhn und Kaninchen, mit Hummer und Chorizoschaum, mit Muscheln und Langustinen - je nach den Launen des Kochs. Hauptsache, der lokale Rundkornreis bildet die Basis (Senia, Bomba). Der Rest unterscheidet sich wenig von einem italienischen Risotto, nur dass das spanische Reisgericht unbedingt in einer flachen Pfanne gekocht wird. Unerlässlich ist ebenfalls der Safran."