Molke

Nebenformen

landschaftlich: Molken

Aussprache

IPA: [ˈmɔlkə], Plural: [ˈmɔlkn̩], [ˈmɔlkŋ̩]

Aussprache

Reime: -ɔlkə

Herkunft

seit dem 14. Jahrhundert bezeugtes Erbwort aus den (oberdeutschen) spätmittelhochdeutschen Formen molchen → gmh, molken → gmh, mulchen → gmh, mulken → gmh n; diese entstammen ebenso wie altsächsisch molken → osx n, mittelniederdeutsch molken → gml n, mittelniederländisch molken → dum, mulken → dum der (nicht belegbaren aber rekonstruierten) westgermanischen Form *mulknō f „Käsewasser", ursprünglich „das, was aus dem (an einem Tag) Gemolkenen gemacht werden kann"; zu »melken«, auch in altenglisch molcen → ang, altfriesisch molken → ofs m; hierher auch »Molkerei« und »Molkendieb« in der Bedeutung „Schmetterling"

Oberbegriffe

Milchprodukt

Beispiele

„Wenn die Käsemasse in der Form gepresst wird, verliert sie noch stark an Volumen, weil Molke austritt."

Beispiele

„Der ganze Kniff sei, sich nie etwas durchgehen zu lassen, sagte er zu Frau Schobel, seiner Zimmervermieterin, und bat um noch ein Glas der grünlichen Molke, vor der es ihn so ekelte."

Nebenformen

melkte

Aussprache

IPA: [ˈmœlkə]

Grammatische Merkmale

1. Person Singular Konjunktiv II Präteritum Aktiv des Verbs melken