Komplexbildner
KomplexbildnerSubstantiv, m
Aussprache
IPA: […], Plural: […]
KomplexbildnerSubstantiv, m
Bedeutungen
Chemie: chemische Verbindung, die mit bestimmten Zentralatomen eine Komplexverbindung eingeht
KomplexbildnerSubstantiv, m
Unterbegriffe
(E315) Isoascorbinsäure, (E316) Natriumisoascorbat, (E330) Citronensäure, (E331) Natriumcitrate, (E332) Kaliumcitrate, (E333) Calciumnitrate, (E334) Weinsäure, (E335) Natriumtartrate, (E336) Kaliumtartrate, (E337) Natriumkaliumtartrate, (E339) Natriumphosphate, (E340) Kaliumphosphate, (E341) Calciumphosphate, (E354) Calciumtartrat, (E380) Triammoniumcitrat, (E450) Diphosphate, (E451) Triphosphate, (E452) Polyphosphate, (E574) Gluconsäure, (E576) Natriumgluconat, (E577) Kaliumgluconat, (E578) Calciumgluconat anorganische Komplexbildner: Chloridionen, Phosphationen organische Komplexbildner: Fulvosäuren, Phosphat, Zitronensäure
KomplexbildnerSubstantiv, m
Unterbegriffe
organische Komplexbildner: Fulvosäuren, Phosphat, Zitronensäure
KomplexbildnerSubstantiv, m
Beispiele
„Die Komplexbildner stellen eine eigene Funktionsklasse innerhalb der Lebensmittelzusatzstoffe dar."
KomplexbildnerSubstantiv, m
Beispiele
„Anorganische Komplexbildner sind z.B. Chlorid- oder Phosphationen."
Zitat
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Style:MLAChicagoAPA
"Komplexbildner." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 19 May 2024. <https://german.definitions.net/def/DE/Komplexbildner>.
