Kasein
KaseinSubstantiv, n
Nebenformen
fachsprachlich: Casein
KaseinSubstantiv, n
Aussprache
IPA: [kazeˈiːn], Plural: [kazeˈiːnə]
KaseinSubstantiv, n
Aussprache
Reime: -iːn
KaseinSubstantiv, n
Herkunft
Neologismus (Neuwort), das aus dem lateinischen Substantiv caseus → la „Käse" und dem Suffix -in gebildet ist
KaseinSubstantiv, n
Gegenwörter
Molkenprotein
KaseinSubstantiv, n
Beispiele
Kaseine kommen in jeder Milch vor, egal von welchem Tier sie stammt und der Aufbau der Kaseine ist immer nahezu identisch.
KaseinSubstantiv, n
Beispiele
Für die Käsebereitung wird das Kasein, der mengenmäßig bedeutendste Anteil des Milcheiweißes, gebraucht.
KaseinSubstantiv, n
Beispiele
Chymosin als spezifisches Ferment zur Spaltung von Kasein ist jedoch nicht in der Lage, andere Proteine zu spalten.
Zitat
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"Kasein." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 20 May 2024. <https://german.definitions.net/def/DE/Kasein>.
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