Karamell

Alternative Schreibweisen

Schweiz: Caramel

Worttrennung

Ka·ra·mell, kein Plural

Aussprache

Hörbeispiele: -

Bedeutungen

gebrannter Zucker

Gegenwörter

Kandiszucker

Unterbegriffe

Sahnekaramell, Toffee

Beispiele

Es gibt ihn mit aufgeschäumter Milch, mit Karamell oder Zimt parfümiert, mit weißer Schokolade oder Kakao gemischt, koffeinfrei oder höllisch schwarz und stark, ja sogar mit Fruchtsäften versetzt.

Beispiele

„Das eigentliche Karamellisieren, das Farbe und Geschmack verändert, setzt bei Temperaturen um 150 °C ein, für goldbraunen Karamell, den starken Bruch, sind Temperaturen von 180 °C bis 200 °C notwendig."

Wortbildungen

Karamellaroma, Karamellbier, Karamellbonbon, Karamellgeruch, Karamellgeschmack, Karamellguss, Karamellkeks, Karamellkern, Karamellkuchen, Karamellpudding, Karamellsauce, Karamellschicht, Karamellsoße, Karamellspeise, Karamellzucker

Wortbildungen

karamellfarben/Karamellfarbe